Open cafesta löysin näiden herkullisten masariinien ohjeen, eli kiitokset sinne suuntaan. Helppoja ja nopeita valmistaa. Mantelimassa antaa mukavan säväyksen täytteeseen.

Masariinit

Murotaikina

200 g voita

1 dl sokeria

1 muna

3,5 dl vehnäjauhoja

1/2 tl leivijauhetta

Täyte

200 g mantelimassaa

100 g voita

3 munaa

1,5 rkl vehnäjauhoja

60 g Pätkiksiä

Kuorrutus

tomusokeria

1 vakuainen

elintarvikeväriä

Valmista muropohja sekoittamalla kaikki aineet sekaisin. Laita pohja silikonisen muffinipellin syvennyksiin taputtamalla sitä pohjalle ja reunoille.

Valmista täyte. Sekoita voi ja mentelimassa hyvin keskenään sekaisin tasaiseksi massaksi. Lisää kananmunat, vehnäjauhot ja murustetut Pätkikset ja sekoita tasaiseksi.

Annostele massa pohjien päälle vuokiin täyttämällä 3/4 vuoan tilavuudesta. Paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 20 minuuttia. Anna leivisten jäähtyä ja irrota vuoistaan.

Valmista kuorrute. Sekoita tomusokeri ja valkuainen, värjää seos elintarvikevärillä. Pursota tai levitä leivosten päälle.