Kreemimuffinssit a`la apso

 

Muffinssit: 12 kpl

3 munaa

2 ½ dl sokeria

3 dl vehnäjauhoja

2 ½ rkl kaakaojauhetta

1 ½ tl leivinjauhetta

150 g voisulaa

½ dl maitoa

1. Vaahdota munat ja sokeri, kääntele joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lisää lopuksi voisula, sekä maito.

2. Lusikoi taikina muffissivuoan syvennyksiin ja paista 200 asteessa noin. 20 minuuttia.

Kreemi:

150 g voita

2 dl tomusokeria

½ dl maitoa

130 g valkosuklaata

(elintarvikeväriä)

1. Vaahdota voi ja tomusokeri, lisää maito vatkaten. Sulata suklaa ja vatkaa sekin joukkoon.

2. Koverra muffinsseihin teelusikalla pieni kolo ja pursota sen sisään ja muffissin päälle kreemiä

Nämä oli muuten hyviä mutta kovettuivat vain melko paljon jääkaapissa.