Nyt se syy selvisi miksei, kirjoitukseni näkyneet oikein. Wordista kopioidut tekstit tuottivat jotain ihme koodia vuodatukseen ja eivät näin näkyneet Explorer selaimessa. Itsellä taas kirjoitukset näkyivät ihan normaalisti, koska käytän selaimena MOZILLAA. Nyt vika on ilmeisesti korjattu ja kirjoitusten pitäisi näkyä normaalisti.

Ja sitten itse asiaan. Halusin tehdä keksejä jotka muistuttaisivat maultaan Twix-patukkaa. Ohje oli suhteellisen helppo kehitellä. Otin vain käyttööni samat ainekset joita itse patukastakin löytyy, eli keksiä, kinuskia ja suklaata. Ovat kyllä huippuhyviä, makeannälkä lähtee varmasti.

Keksi kuin Twixi

Keksit:

250 g voita

1 dl sokeria

1 muna

400 g vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri, lisää muna ja vatkaa vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja nypi ne sormin voivaahdon kanssa tasaiseksi seokseksi. Anna levätä viileässä hetki kelmuun käärittynä. Kauli taikina ohueksi levyksi kahden kelmun välissä ja ota mieleiselläsi muotilla siitä keksejä. Paista 175 asteessa, kunnes keksit ovat hieman saaneet väriä. Anna jäähtyä ennen täyttämistä.

Täyte:

125 g fariinisokeria

1 ½ dl kuohukermaa

1 rkl voita

Laita fariinisokeri ja kerma kattilaan. Anna seoksen kiehua välillä sekoittaen, kunnes seos muistuttaa kinuskia. Lisää joukkoon lopuksi voi ja anna jäähtyä hieman, ennen keksien täyttämistä. Sivele kinuskia keksin tasaiselle puolelle ja aseta toinen keksi kanneksi. Laita kylmään odottamaan kuorrutuksen valmistamista.

Kuorrutus:

200 g maitosuklaata

1 rkl auringonkukkaöjyä

Sulata suklaa mikrossa ja lisää joukkoon öljy. Dippaa täytettyjen keksin kansiosa suklaaseen ja ylimääräisen suklaan valua pois. Säilytä viileässä.