Kirjoitan tähän varmuuden vuoksi ainemäärät, koska kuva on pikkasen epäselvä.

Pohja
75 g kaakaojauhetta + 2 dl vettä
3/4 tl ruokasoodaa
4 munaa
370 g muscovadosokeria
1,8 dl auringonkukkaöljyä tai mitä tahansa miedon makuista öljyä
200 g vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta

Kuorrutus
150 g tummaa suklaata
3 rkl maitoa (käytin kermaa)

Tällaisia pääsiäisleivonnaisia tuli kokeiltua. En ole ennen baboja tehnytkään. Ihan hyvin onnistui. Babathan on jotain muffinssin ja pullan väliltä. Kannattaa kokeilla ehdottomasti. Ohje onPIRKAN sivuilta. Sen verran muokkasin sitä, että sukaatit jätin pois ja kostutukseen käytin Cointreauta.

Piiiiiiiiiiitkästä aikaa päivitystä. Ohjeen nappasin täältä ja pikkaisen muuntelin sitä sen mukaan, mitä kaapista löytyi. Nutellan korvasin X-tra:n vastaavalla halpistuotteella. Saksanpähkinät voi korvata mieleisellään lajikkeella tai jättää kokonaan pois jos ei niistä pidä. Alkuperäisessä reseptissä taikina oli marmoroitu nutellalla tiikerikakun tyyliin, mutta minä päätin lisätä sen muffinin sisään ikään kuin pieneksi yllätykseksi.

Nutellamuffinit

125 g margariinia

2 munaa

2 dl (175 g) sokeria

2 tl vanilliinisokeria

3,5 dl (230 g) vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

vajaa 1 dl saksanpähkinöitä rouhittuna

2/3 dl maitoa

Nutellaa

Vatkaa pehmeä margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen joukkoon kokoajan sekoittaen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Lisää maito ja lopuksi pähkinärouhe. Laita lusikallinen taikinaa jokaisen muffinivuoan pohjalle. Lusikoi 1 tl nutellaa taikinan päälle ja peitä lopuksi nutella taikinalla niin että se peittyy kauttaaltaan, eikä näin ollen kärvenny uunissa. Paista 175 asteessa noin 20 minuuttia tai kunnes taikina on kauttaaltaan kiinteää(nutella taikinan sisällä jää juoksevaksi)

Pohjataikina:

200 g voita

200 g tuorejuustoa

2 rkl sokeria

300 g (4 3/4 dl) vehnäjauhoja

Vaahdota voi, tuorejuusto ja sokeri. Siivilöi joukkoon vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Anna levätä jääkaapissa mielellään seuraavaaan päivään.

Täyte:

paistonkestävää aprikoosimarmeladia

tummaa suklaata rouhittuna (noin 50 g)

rusinoita rouhittuna (noin 1 dl)

mantelirouhetta (noin 1 dl)

Jaa taikina 2 tai 3 osaan ja kaulitse niistä pyöreitä kiekkoja. Levitä ohut kerros marmeladia pohjan päälle, jätä kuitenkin keskusta paljaaksi, jotta rullaaminen helpottuu. Ripottele muut täyteainekset marmeladin päälle ja leikkaa levystä 8-12 sektoria. Rullaa taikina kuten voisarvet, leveämmästä päästä kapeampaan.

Laita sarvet pellille, voitele ne munalla ja ripottele pinnalle sokeria. Paista 200 asteessa, kunnes ne ovat saaneet hieman väriä.

Useammastakin blogista on voinut tämän kakun bongata. Täytyihän sitä itsekin kokeilla. Tästä tuli yksi suosikkijuustokakuistani. Yleensähän juustokakuissa tahtoo olla se ongelma, että pohja jää kovaksi ja sitä on vaikea leikata. Tässä sen sijaan dominot pehmenivät mukavasti paiston jälkeen. Tein kaksi pienempää kakkua yhden ison sijaan. Kannattaa kokeilla. Alta löytyvä ohje on suora kopioTÄÄLTÄ

Pohja:

n. 5 dl murskattuja Domino-keksejä (21 kpl)

5 rkl sulatettua voita

Täyte:

3 pkt (yht. 600 g) maustamatonta tuorejuustoa (Philadelphia)

1 prk (397 g) kondensoitua maitoa

0,6 dl sokeria

1 rkl vehnäjauhoja

3 kananmunaa

1 rkl sitruuna- tai limemehua

1 tl vaniljauutetta

15 Domino-keksiä

1. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
2. Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla. 
3. Murskaa dominokeksit, mielellään monitoimikoneella. Sekoita joukkoon sulatettu voi ja painele irtopohjavuoan pohjalle.
4. Valmista täyte. Vatkaa tuorejuusto kermaiseksi vaahdoksi ja lisää joukkoon kondensoitu maito nopeasti sekoittaen.
5. Lisää sokerin joukkoon vehnäjauhot ja lisää ne tuorejuuston sekaan nopeasti vatkaten.
6. Lisää munat yksi kerrallaan ja laita viimeisen munan mukana vaniljauute ja sitruuna- tai limemehu. 
7. Leikkaa dominot neljään osaan ja sekoita varovasti täytteen joukkoon.
8. Kaada taikina varovasti pohjan päälle (ettei mene sekaisin pohjan kanssa) ja laita uuniin paistumaan n. 45 - 60 min ajaksi.
9. Laita jäähtynyt kakku jääkaappiin ja anna kylmentyä mieluiten useita tunteja, sillä kakku on parhaimmillaan täysin kylmänä.

Voitele ja jauhota halk. 27 cm piirakkavuoka mantelijauheella tai korppujauhoilla. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Piirakka jää melko matalaksi kyseisen kokoisella vuolla. Käytä pienempää vuokaa jos haluat piirakasta korkeamman.

Sekoita mascarponepäällisen ainekset kulhossa tasaiseksi seokseksi.

Laita voi ja suklaa mikroa kestävään kulhoon ja sulata puolella teholla välillä sekoittaen.

Sekoita tasaiseksi seokseksi.

Kaada joukkoon sokeri.

Sekoita sokeri suklaaseoksen joukkoon.

Kääntele munat taikinan sekaan.

Siivilöi sekaan jauhot. Sekoita tasaiseksi.

Kaada taikina vuokaan.

Kaada mascarponeseos tasaiseksi kerrokseksi suklaapohjan päälle.

Ja sitten se vaikein osuus. Pistele marmorikuviot haarukalla. Käytä samaa taktiikkaa kuin tiikerikakussa. Jos joku tietää paremman tavan niin sen voisi kertoa, kun ei tuosta kuvioinnista mikään euroopan paras tullut.

Paista 175 asteessa noin puoli tuntia. Paista pidempään jos et tykkää kosteasta pohjasta. Mulla jäi melko raa'aksi keskeltä. Itse tykkään mutakakun tyyppisestä mehukkaasta pohjasta.

Ohje on Yhteishyvästä leikattu joskus sata vuotta sitten. Maku oli ihan ok. Käytin pakastevadelmia. Laitoin niitä 2 dl 3 dl sijaan ja oli ihan riitävästi. En jaksanut naputella ohjetta, joten otin ohjeestakin kuvan, kätevää:)