2052908.jpg
Nyt kaikki leivontakärpäsen puraisemat ihmiset tarkkana siellä ruudun toisella puolella! Tässä tulee ohje jota kannattaa EHDOTTOMASTI kokeilla. Omenamuffinsseja, joiden maku on aivan taivaallinen! Mitäpä siihen muuta lisäämään. Voi myös pakastaa kuorrutteineen jos haluaa. Alkuperäinen ohje TÄÄLLÄ

Omenamuffinit tuorejuustokuorrutteeella

 

Muffinit (18 kpl)

110 g voita

2 ½ dl sokeria

2 munaa

1 dl rouhittuja pähkinöitä, esim. cashew

2 ½ dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl ruokasoodaa

1 ½ tl kanelia

3-4 omenaa kuutioituna 1 cm palasiksi

Vaahdota munat ja sokeri, lisää munat koko ajan vatkaten.  Kääntele joukkoon omenakuutiot ja kuivat aineet. Jaa taikina muffinipellin koloihin, joihin on laitettu paperiset muffinivuoat. Paista 200 asteessa, kunnes puutikulla kokeiltaessa se tulee puhtaana ulos. Anna jäähtyä.

 

Kuorrutus:

100 g voita

100 g tuorejuustoa

4 dl tomusokeria

Vaahdota pehmeä voi ja tuorejuusto keskenään. Lisää tomusokeri ja vatkaa tasaiseksi seokseksi. Laita seos pursotinpussiin ja pursota kuorrutusta muffinien päälle.